İnce bağırsak alerjisi olarak bilinen Çölyak hastalığı, gluten adında ki bir proteine karşı bağırsakta ömür boyunca hassasiyet gerektiren bir rahatsızlıktır. Gluten proteini günümüzde bisküvi, reçel gibi gıdalarda bulunan bir proteindir. Villus bölgesi, vücudun aldığı besini emerek kana karıştıran önemli bir bölgedir. Bu nedenle burası vücut için oldukça önemli bölgelerden birisidir. Çölyak hastalığı, insanların bağışıklık sistemini bozan bir hastalıktır ve insanların besin alışlarında önemli bir yer olan bu Villuslar bölgesini yok eder.
Öncelikle böyle bir hastalığı alan kişi kesinlikle gluteni olan gıda tüketmemelidir. Çünkü gluteni bulunan gıdanın tüketilmesini gerçekleştiren bir kimse, maalesef villus bölgesini daha da yok eder ve kalıcı olarak çalışılmamasını sağlar. Bunun dışında bu tür bir rahatsızlığı yakalamış olan bir kimsenin tek tedavisi ise ilaç veya bu tür bir durum değil, glutensiz bir diyet olmalıdır. Glutensiz bir diyet için öncelikle gluteni olmayan gıdaların ve besinlerin listesini çıkarmanız en doğru durum olacaktır. Ardından ister kendiniz isterseniz diyetisyeninizle seçiminizi yaparak uygun şekilde sağlığınıza uygun bir biçimde diyetiniz seçilmelidir. Böyle bir diyetin olması, hastalığınızın sizin açınızdan çıkardığı sorunları yok etmek için önemli bir diyettir. Eğer sizlerde sağlığınızı düşünüyorsanız bu diyeti yapmalısınız. Çünkü böyle bir diyet yapıldıktan sonra, çökyak hastalığının yok ettiği villuslar tekrar devreye girecek ve hiçbir zarar görmeden çalışmaya devam edeceklerdir. Glutenli gıdalardan böyle bir hastalığı olan kişilerin uzak durması gerekmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder